和の食材を伝統的なブラッスリーにアレンジした料理と最上級の国産ワインとのペアリングお愉しみください。

2025年6月27日(金)
19:00- ディナースタート

5品コース＋ワインペアリング お一人様 35,000円

コース＆ワインペアリングメニュー
北海道産天然鰤のマリネ
日本のあわ トラディショナル メソッド トリロジー 2020年

パテアンクルート
甲州 アミシス 2024年

北海道産平目のヴァプール
北信右岸シャルドネ リヴァリス 2021年

新潟県産鬼の宝ポークのグリル
桔梗ヶ原メルロー 2019年

江田畜産オールナチュラルビーフのグリル
北信カベルネ・ソーヴィニヨン 2018年

メロンのヴァシュラン
小菓子
コーヒーまたは紅茶

シャトー・メルシャンについて
1877年に誕生した日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとし、世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、成長してきたシャトー・メルシャン。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランドです。

※上記料金には、 消費税およびサービス料が含まれております。